Kucharz to osoba, która zawodowo para się gotowaniem. Charakter pracy kucharza ma możliwość być bardzo zróżnicowany. Uzależniony jest od przede wszystkim od miejsca, w którym pracuje. Kiedy kucharz pracuje w szkole ma do swojej dyspozycji całkowicie inne sprzęty, niż w sytuacji kiedy miejscem jego pracy jest bar szybkiej obsługi. Nie w każdym miejscu pracy do dyspozycji kucharza oddaje się piec konwekcyjno parowy. Nie w każdym momencie jest ono potrzebny do przygotowywania potraw, które znajdują się w menu danego miejsca. W wielu wypadkach to menu decyduje o tym, na jakim sprzęcie pracuje kucharz.
Jeśli ma on szczęście pracować w renomowanej restauracji, gdzie właściciel nie oszczędza na sprzęcie może on liczyć na bogate i profesjonalne urządzenia gastronomiczne. Wtedy zwykle praca kucharza jest ambitniejsza. Przygotowuje on wtedy potrawy z wyższej półki, takie, których przygotowanie wymaga kunsztu, edukacji i umiejętności. Gdy kucharz pracuje w małym punkcie gastronomicznym pole do popisu posiada zdecydowanie węższe. Tutaj nie inwestuje się w Stalgast. Na wyposażeniu takich niewielkich gastronomii zwykle zlokalizowana jest kuchnia gazowa z piekarnikiem, mikrofalówka, lodówka i na tym wybór raczej się kończy. W takich punktach przygotowuje się dania z półproduktów i specjalny sprzęt nie jest ku temu niezbędny. Zwykle obroty takich miejsc nie są bardzo duże, zatem w sprzęt nie inwestuje się. To na jakiem sprzęcie pracuje kucharz, nie uzależniony jest od jego umiejętności. Zależy jedynie i tylko od specyfiki miejsca, w którym pracuje. W takich wypadkach umiejętności i praktykę maja drugorzędne znaczenie.
Warto sprawdzić: meble ze stali nierdzewnej.