Do tej pory wydawało nam się, że o kaloryczności danych potraw i tym, jak działają one na nasz organizm, świadczy jedynie to, jak wielką posiadają ilość kalorii. Teraz natomiast wiemy wnikliwie, że wcale nie o to chodzi, że jeżeli coś posiada mało kalorii, to wcale nie znaczy to, że takie jedzenie będzie właściwie działało na nasz organizm. Dosłownie zupełnie inaczej. O wszystkim decyduje jeszcze indeks glikemiczny, a ten jak wiemy bywa nierzadko bardzo wysoki. Bacząc na na to, że niektóre produkty posiadają wysoki indeks, ich zjedzenie możne znacznie wzmagać poziom cukru we krwi. Ten jednakże automatycznie przełoży się na to, że będziemy bardziej głodni.
Wahania poziomu glukozy we krwi bywają rzeczywiście znaczne. Jeżeli nie zwracamy uwagi na poziom tej glukozy, to ma możliwość się stać tak, że zaczniemy szybko tyć lub, że po prostu nie będziemy się czuli najlepiej. Natomiast nasze samopoczucie powinno być jak najlepsze i powinnaś również dążyć do tego, by móc jeść coś, co będzie dla nas opłacalne. Indeks glikemiczny tabela pokazuje, ile punktów indeksu posiada dane pożywienie. Osoby, które preferują schudnąć lub pozbyć się pewnych dolegliwości, powinny jeść produkty o jak najniższym indeksie glikemicznym, bo ten nie będzie powodował ogromne podwyższania się poziomu cukru we krwi. Brak takich wahań nie będzie również doprowadzał do zjazdów energetycznych, które w bardzo wielu przypadkach posiadają miejsce w momencie, gdy nie pilnujemy własnej diety i jemy byle co. Indeks glikemiczny stał się w chwili obecnej fundamentem wielu nurtów żywieniowych i faktycznie umożliwia odnieść w diecie dokładnie określone rezultaty, które jak wiadomo za każdym razem będą pozytywne.
Warto sprawdzić: indeks glikemiczny tabela.